Chianti I Sodi del Paretaio Riserva 2019
Degustatore: Lele Gobbi
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2022
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: BADIA DI MORRONA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Annata piuttosto buona con temperature estive, non troppo torride, che hanno permesso una maturazione più lenta offrendo ai vini buona acidità. I mesi di settembre e ottobre sono stati caratterizzati da nette escursioni termiche consentendo una corretta maturazione tecnologica e fenolica delle uve.
Una Riserva che continua a raccontare l’entourage umile e discreto di Badia di Morrona: una terra effettivamente dalla grande bellezza, nella campagna tra Pisa e Volterra.
Si presenta con un naso piuttosto aperto su attraenti note di ribes nero e pepe; in bocca ha valido sviluppo, tannini dolci, freschezza di frutto e precisa corrispondenza aromatica.