Domenica 18 gennaio a Canale il 5° Raduno regionale dei trifolau e cani da tartufo
Non è stata un’annata generosa, questo è certo, un susseguirsi di stagioni difficili che in molte zone d’Italia hanno creto non pochi problemi. Ma la natura, si sa, è composta da infinite sfaccettature, e se da una parte le cose vanno male, da un’altra possono andare diversamente. Una cosa è certa, il Roero non ha avuto problemi a festeggiare la stagione del pregiato tartufo bianco di Alba, in particolare il tartufo delle Rocche del Roero ha trovato ancora una volta il suo momento di splendore, “l’ultimo dell’annata e il primo dell’anno”.
Per la quinta volta domenica 18 gennaio 2015 sarà una giornata dedicata al “Raduno regionale dei trifolau e cani da tartufo“, un omaggio dovuto a questi preziosi animali e ai trifolau, ovvero i contadino di Langa e Roero che di notte si aggirano con i loro cani nei boschi e sulle colline alla ricerca dei preziosi tartufi.
Come racconta il presidente dell’Enoteca Regionale del Roero, Luciano Bertello, “E’ un’iniziativa a cui tengo moltissimo, nessuno credeva possibile e osava investire su gennaio e su un momento di raduno dei trifolau (data la loro riservatezza, dicevano che non sarebbero usciti dalla…notte). Ci abbiamo creduto, ci abbiamo investito idee, l’abbiamo inventata da cima a fondo: ora la presentiamo con orgoglio, forti dei successi delle precedenti edizioni“. “Avremo ospiti dal Pfalz – continua il presidente – (e a pranzo serviremo anche un loro grande Riesling) e forse da Marbourg e Sersheim (città gemellata con Canale). Sarà presente il presidente della Regione Piemonte, Sergio Chiamparino, qualche suo assessore (turismo e agricoltura) e, forse, anche il vice ministro all’agricoltura. Desidero sottolineare la collaborazione di Herman Nicht, nome di eccellenza dell’arte contemporanea: sarà lui a disegnarci i foulard/foucòl che omaggeremo ai trifolau”.
Ecco il programma dell’evento:
Domenica 18 gennaio 2015 – 5^ edizione Raduno regionale dei trifolau e cani da tartufo
Ore 9 / 12,30 Cortile dell’Enoteca
Mercato del Tartufo bianco d’Alba di Canale e del Roero.
Concerto bandistico. Musiche popolari.
Ore 9.00 / 10.00 – P.zza Italia
Colazione del trifolau.
Iscrizioni cani. Consegna del foucòl ai trifolau.
Ore 10.00 – Palazzo comunale. Sala consiliare
Scambio di saluti ufficiali tra i Sindaci del Roero, le Autorità politiche e gli ospiti del Pfalz.
Consegna della gualdrappa ricamata al Presidente dei Trifolau Albesi.
Ore 10,30 – Via Roma
Sfilata d’onore dei trifolau e cani da tartufo del Piemonte.
Sindaci e autorità con fascia tricolore.
Ore 10,45 – Enoteca Regionale del Roero
Presentazione del foucòl disegnato dal pittore Herman Nitch.
Benedizione di Sant’Antonio abate per trifolau e cani da tartufo.
Predica laica di Sergio Chiamparino ai trifolau.
Mario Calabresi consegna la gualdrappa ricamata al patriarca dei cani da tartufo
Omaggi ai trifolau e ai cani da tartufo
Intervista televisiva al cane premiato.
Ore 11,15 – Sotto il tiglio
Consegna del “Tartufo bianco d’Alba Rocche del Roero. L’ultimo dell’annata, il primo dell’anno.” all’editore tedesco
Christoph Meininger
Ore 11,30 – Via Roma
Pranzo in onore dei cani da tartufo: panada al tartufo eseguita dall'”Osteria dell’Enoteca” e servita in ciotole di Albissola Marina da Sindaci e Autorità presenti.
Ore 12,00 – Enoteca Regionale del Roero
Aperitivo
Ore 13,00 – Vezza d’Alba
Pranzo sociale dei trifolau presso il ristorante “Trifola Bianca” di Vezza d’Alba (0173-65110)
Roberto Giuliani
