Cesanese di Affile Bosco 2023
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 11/2024
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: cesanese
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: RINELLI VIGNETI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 23 a 26 euro
Il primo dei due vini di questa giovane azienda è il Bosco 2023; la bottiglia renana è una scelta meditata, come mi ha raccontato Stefano Pettinelli è una bottiglia elegante, un segnale per far capire che tipi di vino si vogliono realizzare. Il Cesanese non è un vitigno qualsiasi, ha la capacità di interpretare a fondo il territorio dove dimora, in questo caso da oltre 50 anni, trattandosi di vecchie vigne recuperate con lavoro certosino e interamente manuale. Il Bosco è maturato esclusivamente in acciaio e non ha subito né filtrazioni né chiarifiche, per preservarne al massimo le caratteristiche espressive.
Il colore rubino luminoso e trasparente inaugura un viaggio sensoriale che parte subito piacevole e invitante: rosa damascena, viola, arancia sanguinella, fragola selvatica, sfumature di bosso e cardamomo.
L’assaggio regala un corpo dinamico, sorretto da una vivace acidità e supportato da un tannino giovane ma di buona finitura; mi piace molto per la sua freschezza ed energia, è ben rifinito e rivela una finezza portata dai suoli argillosi e ricchi di minerali.
Vino che meriterebbe di essere atteso per un paio d’anni, sono certo che crescerà ulteriormente. Va alla grande con un pollo alla picchiapò, mi riferisco a quello godurioso che fa la Trattoria da Cesare al Casaletto, a Roma.