Carmignano Riserva Le Farnete 2008
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 11/2019
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese 80%, cabernet sauvignon 20%
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: PIERAZZUOLI – Tenute Cantagallo, Le Farnete, Matroneo
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Sono passati 13 anni dall’ultima volta che ho scritto dei vini di Enrico Pierazzuoli, non certo perché non meritino attenzione, ma il parco vini è immenso, praticamente impossibile parlare di tutti e di tutto.
In questo caso, però, trattandosi di un Carmignano Riserva proveniente da una delle sue aziende, Le Farnete, datato 2008, mi sembrava interessante aprirlo ora per vedere come si è comportato a 11 anni dalla vendemmia.
Mi conforta trovare il tappo integro, niente TCA, nessun odore strano né cedimenti strutturali.
Versato il vino nel calice ho ulteriore conferma che tutto va nel migliore dei modi, il colore è ovviamente granato, ma il bouquet, dopo una leggera riduzione, si apre con buona intensità a note di prugna e ciliegia mature, ribes nero, tabacco, cuoio, sottobosco, cardamomo, liquirizia, oliva nera, muschio, terra.
Al palato evidenzia una struttura giusta per una riserva, c’è ancora una bella acidità e un frutto quasi in confettura, toni scuri e austeri, qui la liquirizia è più evidente, affiancata da cioccolata ripiena alla ciliegia. Tiene bene nel finale, manca un po’ di eleganza ma indubbiamente dimostra di avere ancora molte frecce al suo arco.