Barolo Vigneto Cannubi 2008
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 11/2012
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14,5 %
Produttore: BURLOTTO – Comm. G. B. Burlotto
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Altro grande vino di casa Burlotto-Alessandria. Se volessimo fare un paragone sulla base delle degustazioni in anteprima e i riassaggi a vini più pronti, l’Acclivi in genere appare sempre il primo ad aprirsi, poi sopraggiunge il Cannubi e, infine, il Monvigliero. In questo momento il Cannubi ha superato l’Acclivi (che ricordo essere una selezione di uve provenienti dai cru aziendali Monvigliero, Neirane e Rocche dell’Olmo), mostrando un naso elegante, finissimo, di grande florealità, con toni maturi di ciliegia e leggera prugna, liquirizia, sottobosco. Al palato è quasi travolgente, succoso, piacevolissimo, l’annata gli ha dato una marcia in più e un tannino di puro velluto, grande persistenza e retrospettiva aromatica.