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DegustazioniIl vino nel bicchiere

Colline Novaresi Nebbiolo Tre Confini 2018 Torraccia del Piantavigna

Colline Novaresi Nebbiolo Tre Confini 2018 Torraccia del Piantavigna

Ricordo le gite in Valsesia di un bel po’ di anni fa, il Monte Rosa a far da sfondo e un’insaziabile voglia di mangiare i piatti tipici del posto: miacce farcite con formaggi locali e pancetta, zuppa di cipolle, polena con cervo…

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Andrea Li Calzi

È nato a Novara, sin da giovanissimo è stato preso da mille passioni, ma la cucina è quella che lo ha man mano coinvolto maggiormente, fino a quando ha sentito che il vino non poteva essere escluso o marginale. Così ha prima frequentato i corsi AIS, diplomandosi, poi un master sullo Champagne e, finalmente, nel giugno del 2014 ha dato vita con la sua compagna Danila al blog "Fresco e Sapido". Da giugno 2017 è entrato a far parte del team di Lavinium.

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