Vini Bio

Barbaresco Basarin Riserva 2014

Marina Marcarino in quel di Neive - comune langhetto dove il Barbaresco è di casa - è un punto di…

Barolo Ravera 2016

Quanto contano realmente le MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) nel comprensorio vitivinicolo del Barolo? Molto, anzi moltissimo. Al di là di…

Chianti Classico Vigna Grospoli Antico Lamole Gran Selezione 2015

Sulle ragioni della Gran Selezione in Chianti Classico mi sono speso più volte, il fatto di avere voluto aggiungere un…

Barolo 2017

L'annata 2017, a dispetto di pronostici a suo tempo azzardati quanto una grattata di pecorino stagionato su piatto di aragosta…

Marsiliana Rosso 2015

Se nel Birillo Rosso l'impronta maremmana era evidente, devo dire che nel Marsiliana faccio più fatica a percepirla; nonostante solo…

Colle di Donna 2020

Sebbene l'origine del vermentino sia ancora oggi non del tutto certa, quello su cui possiamo fare affidamento è lo stretto…

Quinto Bianco 2020

Accade sovente ch’io osservi, all’interno della produzione di una singola cantina, che i vini bio siano migliori dei loro “fratelli”…

Delle Venezie TesiRare GrigioRamato 2018

Ci sono molteplici ragioni per cui mi fa piacere raccontarvi questo vino, la prima è che si tratta di un…

Cirò Rosso Classico Superiore Don Raffaele Riserva 2017

Non tutti i disciplinari prevedono per un vino rosso riserva l'obbligo della maturazione in legno, quello del Cirò è fra…

Cirò Rosso Classico Superiore Neruda 2019

Venti giorni di macerazione a contatto con le bucce e circa un anno in acciaio a maturare, insieme al gaglioppo…