Stefano Tesi

Giornalista cresciuto con Montanelli al giornale, si occupa da sempre di agricoltura, agroalimentare enogastronomia e viaggi. Ha lavorato tra gli altri per Cucina Italiana, Meridiani del gusto, Viaggi & Sapori, Bell’Italia. Collabora per Civiltà del Bere, Dove, Corriere Vinicolo, Guida Ristoranti dell’Espresso, oltre a curare la sua blog-zine Alta fedeltà. È assaggiatore professionista di olio extravergine. Fa parte del gruppo Garantito Igp.

Garantito IGP

Stefano Tesi20 Aprile 2023
23

La biodiversità vinicola sta anche nella biodiversità degli uomini

Nel mondo del vino tutti sanno chi è il sulfureo Aldo Lorenzoni, ex direttore di lungo corso del Consorzio del…
Garantito IGP

Stefano Tesi11 Marzo 2023
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InvecchiatIGP: Chianti Rufina Villa Bossi Riserva 1979 Fattoria di Bossi

Anche al netto dell’innegabile fascino di una degustazione che avviene nel salone delle feste di uno dei più bei palazzi…
Garantito IGP

Stefano Tesi10 Marzo 2023
26

Il vino in 300 battute: Orcia Sangiovese Riserva Trìbolo 2018 Podere Albiano

Mi sono preso tutte le cautele e il tempo per i possibili ripensamenti, come faccio sempre quando bevo i vini…
Garantito IGP

Stefano Tesi9 Marzo 2023
33

Giò e Giuà, i sapori ritrovati

Questa è una bella storia, non solamente imprenditoriale. Tanti anni da c’erano due amiconi, entrambi chiamati Giovanni: il toscano Giò…
Garantito IGP

Stefano Tesi28 Gennaio 2023
4

InvecchiatIGP: Ghiaie della Furba 1999 Tenuta di Capezzana

Ricordo alla perfezione il momento in cui il compianto Ugo Contini Bonacossi mi regalò questa bottiglia. Anzi, una cassa di…
Garantito IGP

Stefano Tesi27 Gennaio 2023
33

Il vino in 300 battute: Barbaione Metodo Classico Castello di Bossi

Mica facile oggi farsi sorprendere da un metodo classico chiantigiano a base di Sangiovese. Ci riesce quest’intrigante dosaggio zero, col…
Garantito IGP

Stefano Tesi26 Gennaio 2023
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Orizzontale o verticale della bistecca? Se è di Massimo Manetti non si discute!

A quindici anni istoriavo il diario Vitt con artistiche graduatorie dei migliori cinque gruppi, chitarristi, bassisti, cantanti, tastieristi e batteristi…
Garantito IGP

Stefano Tesi17 Dicembre 2022
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InvecchiatIGP: Brunello di Montalcino 2003 Donatella Cinelli Colombini

Nel mondo del vino italiano, e non, Donatella Cinelli Colombini è nota per una intraprendenza e una determinazione che nel…
Garantito IGP

Stefano Tesi16 Dicembre 2022
31

Il vino in 300 battute: Rosso di Montalcino 2021 Val di Suga

Molto ruota attorno al Rosso di Montalcino e alle sue tante funzioni strategiche, ma questo vino fatto solo in cemento,…
Garantito IGP

Stefano Tesi15 Dicembre 2022
35

Trent’anni di Chianti Classico Novecento Riserva Dievole

Adoro le verticali, perché consentono di capire molto non solo sull’evoluzione di un vino in sé (che non è poco,…

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