-
Garantito IGP
Il Roero nel calice
La storia geologica d’Italia è anche un po’ la storia del vino e delle sue regioni d’elezione. Nello specifico del…
-
Garantito IGP
Chianti Classico Riserva 2017 Castello di Querceto
Se in Chianti Classico il declino del tipo Riserva, che qualcuno paventava, è questo, il qualcuno ci ripensi. Chi diffidava…
-
Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Villa Saletta: un modello di business nel segno della biodiversità
Galeotti furono i tortellini alla panna - lo ammetto, una mia antica debolezza - di una storica trattoria sulle colline…
-
Garantito IGP
Ferdinando Guicciardini: di colpo l’obiettivo è cambiato dallo sviluppo alla sopravvivenza
Conte Guicciardini è un'impresa toscanissima, che si autodefinisce "familiare" ma è in realtà strutturata su tre aziende diverse in zone…
-
Garantito IGP
Chianti Classico Vigneto Boscone 2016 Castello Monterinaldi
Dalle vecchie vigne di uno storico cru aziendale ecco un vino asciutto, sobrio e di grande eleganza: 100% Sangiovese, colore…
-
Garantito IGP
Il vino dell’antica Pompei? Lo fanno in Langa!
A fine del 2020 ha sollevato scalpore mondiale il ritrovamento, in quella cava delle meraviglie che è Pompei, di un termopolio,…
-
Garantito IGP
Carlo Romanelli, presidente di Cantina Frentana: “Il Covid? Sguardo lungo e poi pedalare”
A nove mesi dall’esplosione del covid in Frentana cosa è cambiato sotto il profilo commerciale? La pandemia ha impresso un’accelerazione…
-
Garantito IGP
Tempranillo Vigna Le Nicchie 2013 Beconcini
Ho aspettato Natale per stappare questo vino il cui fascino pareva tutto già scritto in retroetichetta: da vigna ultracentenaria prefilossera,…
-
Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Tre belle bevute fuori passo
Lo ammetto, sono un po' anarchico. Tanti anni fa me lo disse anche Veronelli e la cosa mi lusingò. Sono anarchico anche quando assaggio…
-
Garantito IGP
Stefano Frassineti della Locanda Toscani da Sempre: i primi giorni per me sono stati di knockdown più che lockdown
Ironia e creatività non sono un vaccino contro il Covid, ma possono aiutare a far sopravvivere le attività, tenere su…