Le Castela 2023
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2025
Tipologia: Vino Bianco Frizzante
Vitigni: glera 85%, verdiso, bianchetta e perera 15%
Titolo alcolometrico: 11,5%
Produttore: BOTTEGA ARTIGIANA CANELLO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 12 a 15 euro
Il secondo vino proviene dal vigneto Castela, il cui terreno è stato acquistato all’asta dai nonni materni. Inizialmente era in parte utilizzato a prato e in parte a vigneto, successivamente l’impianto delle viti è stato completato.
Rispetto al Casete, questo terreno è più scosceso e meno profondo, posizionato nella parte più alta della collina ed esposto a Sud-Est. La vinificazione è la stessa adottata per il Le Casete.
Qual è il successo di un vino? A mio parere deve dare piacere, sensazioni gioiose, non appesantire, riuscire ad essere coinvolgente senza bisogno di strafare, avere la digeribilità come primo elemento, non farti accorgere che la bottiglia si svuota durante il pasto perché si beve così bene da non stancare mai. Ebbene, vi confesso che è quanto si è verificato con il Casete 2023, degustato martedì, un vino che mi ha lasciato una sensazione molto bella, l’alcol contenuto ha fatto sì che pur bevendone due calici pieni oltre la metà (insomma diciamo quasi mezza bottiglia), non ho avuto alcun fastidio, al contrario mi sentivo rinfrescato e in grado di sopportare meglio la giornata calda.
Non so come andrà con il Le Castela, ma ho il sospetto che finirà allo stesso modo. Il colore è piuttosto simile, un paglierino di buona intensità e lucentezza, grazie anche alle numerose bollicine che lo attraversano; il profumo è meno agrumato, si sente più la pesca, l’albicocca, una punta di mela golden, poi lievito, leggeri rimandi alla ginestra e ai fiori di montagna.
Al palato consegna sensazioni fresche, piacevoli, una vena sapida spiccata che lo rende particolarmente saporito, anche in questo caso il sorso libera tutta la sua godibilità, devo dire che se sostituisse i tanti “prosecchini” che rifilano nei bar e nei cocktail, diventerebbe una delle mie bevande estive irrinunciabili. Ma si sa, le cose buone, non sono mai in grande quantità…