TENUTA BASTONACA – Azienda Agricola di Giovanni Calcaterra

Indirizzo: Contrada Bastonaca – 97019, Vittoria(RG)
Tel.: +39 0932 686874, +39 0932 686480
Sito: www.tenutabastonaca.it
Email: info@tenutabastonaca.it

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laVINIum – 07/2016
Un’altra interessante realtà nata da soli 7 anni, questa volta siciliana, situata in Contrada Bastonaca a Vittoria (RG), fortemente voluta da Giovanni Calcaterra, che pur avendo svolto l’attività di avvocato appartiene ad una famiglia che da sempre si occupa di vino, e da sua moglie Silvana Raniolo, proprietaria di un’enoteca a Ragusa. La passione per il vino è quindi condivisa al 100% ed è questo sentimento profondo che li ha spinti ad acquistare un’azienda con un vecchio palmento settecentesco e annessi 12 ettari di vigna e 5 di uliveto.
Purtroppo la situazioni dei vigneti era compromessa, così Giovanni e Silvana, supportati dall’agronomo ed enologo Carlo Ferrini, hanno impiantato nuove viti ad alberello, con un sesto molto serrato di 1,20×120 m, che gli ha consentito una fittezza di 7.000 ceppi/Ha e la necessità di una lavorazione quasi esclusivamente manuale. Otto ettari sono stati divisi equamente fra nero d’Avola e frappato, due destinati al grillo, due divisi fra tannat e grenache.
Siamo a poco più di 200 metri di altitudine, su terreni rossastri composti da sabbie e argille, dopo una prima fase di sperimentazione, i vigneti hanno assunto l’impostazione definitiva e i primi vini imbottigliati risalgono al 2014.
Da subito si è impostata la lavorazione secondo i dettami dell’agricoltura biologica, che riceverà la certificazione con la prossima vendemmia, che la riporterà in etichetta. Nel frattempo prosegue la ristrutturazione del palmento, che presto diventerà la cantina aziendale, per il momento i vini vengono vinificati e imbottigliati presso un’azienda amica.

Vini degustati	Annata	Prezzo	Voto
Cerasuolo di Vittoria	2014	da 10 a 15 euro	@@@@
Frappato	2015	da 10 a 15 euro	@@@
Grillo	2015	da 10 a 15 euro	@@@
Nero d'Avola	2015	da 10 a 15 euro	@@@@
Sud Rosso 2015	2015	da 15 a 25 euro	@@@@
Grillo 2016	2016	da 10 a 15 euro	@@@@