Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Montesecco 2003
Degustatore: Maurizio Taglioni
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 07/2004
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: verdicchio
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: MONTECAPPONE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
Raggiunge i vertici della denominazione il Montesecco 2003 e, come altri vini fregiantisi della stessa Doc resta proposto ad un prezzo accessibile. Un vino cristallino nel calice, di colore giallo paglierino ben carico e vivacizzato dai guizzi verdolini tipici della denominazione. Fiori e frutti in quantità all’impatto olfattivo, quasi non c’è bisogno di avvicinarvi il naso. Fiori di tiglio e di camomilla, frutto di pera, di susina gialla matura e note esotiche di frutto della passione i riconoscimenti. Dopo l’ossigenazione, note iodate e speziate di anice fresco appena colto chiudono l’interessante e finissimo quadro olfattivo. Esemplare tra lingua e palato, dove non difetta di sostanza né di largo sviluppo, e dove la sua articolazione ed il suo soave modo di proporsi sulle papille sfiorano la perfezione, regalando armonia gustativa, sensazioni tattili sinuose, fruttate e succulente, venate da decisa spina acida, e culminanti in quel peculiare finale ammandorlato che ne allunga la trama, la rende nervosa ed al tempo stesso priva di asperità, di estremo godimento, di quelli che stentano a scomparire e che ti invitano al rinnovo dell’eccellente beva. Un compendio di caratteristiche che gli conferiscono estrema eleganza, ed una longevità potenziale che lo accomuna ai migliori Verdicchio ed insieme ai migliori bianchi del globo. Merita di essere servito in ampi calici, anche ballon, ad una temperatura di 10°C circa con piatti pregiati di crostacei o secondi piatti di pesce importanti quali l’orata al cartoccio o lo stoccafisso all’anconetana.