ANTONIO GERARDI

Indirizzo: Località San Giorgio – 92019 Sciacca (AG)
Cell: +39 333 6412378
Sito: www.antoniogerardivini.it
Email: info@antoniogerardivini.it

---

laVINIum – 5/2019
Siamo in terra siciliana, tra Contessa Entellina e Santa Margherita Belice, a cavallo tra le province di Palermo e Agrigento. L’azienda si estende su una superficie di circa 60 ettari su terreno collinare che va dai 250 ai 500 metri s.l.m., di cui quasi 10 ettari a vigneto, suddivisi fra grillo, catarratto, inzolia e cabernet sauvignon.
Altri 6 ettari sono dedicati all’oliveto, dove dimora la cultivar Nocellara del Belice e una piccolissima percentuale di varietà minori. La restante parte è a seminativo con rotazione di frumento (varietà Simeto e Tumminia), sulla, favino e pisello proteico.

Pur non essendo certificata biologica, il microclima e la composizione dei terreni, prevalentemente argilloso-calcarei, l’esposizione a sud della maggior parte degli appezzamenti, l’elevata ventosità, le basse rese e l’assenza di irrigazione, consentono ad Antonio Gerardi di lavorare in biologico.
La concimazione è organica: semina e sovescio di favino, sulla, trifoglio, avena ed essenze naturali (in vigna e in oliveto); vengono utilizzati solo zolfo e rame in soluzione acquosa e in polvere (zolfo triventilato).
Antonio ha rilevato l’azienda di famiglia nel 2007, nel frattempo studiava Scienze Agrarie a Palermo, facendo tesoro dell’esperienza teorica attraverso sperimentazioni sul campo.

Nel 2012, dopo aver conseguito la Laurea in Scienze Agrarie con tesi in Viticoltura con 110 e Lode e menzione della tesi, aver preso il titolo di sommelier AIS e aver fatto diverse prove di vinificazione, arriva la svolta decisiva: dedizione anima e corpo all’azienda con l’obiettivo di arrivare a produrre vino e olio di qualità, a partire dall’utilizzo di nuove tecniche di potatura (conservativa della vite – vaso policonico dell’ulivo), migliorando l’efficienza degli interventi con un unico obiettivo “equilibrio delle piante e degli impianti per l’ottenimento di produzioni di elevata qualità”.
Il raggiungimento di tale equilibrio, in particolare nel cabernet sauvignon e nel grillo, ha spinto Antonio a vinificare le uve appoggiandosi a una cantinetta della zona, che gli ha messo a disposizione l’intera struttura.
L’intento è quello di produrre un vino che sia espressione unica del vitigno, del vigneto, del terreno e del territorio di produzione nel massimo rispetto della natura; in cantina non vengono fatte correzioni chimiche di alcun genere, la filtrazione è a membrana larga, la dose di solfiti aggiunta è di soli 20 mg/l all’atto dell’imbottigliamento, in modo da ottenere vini con una solforosa totale di circa 50/60 mg/l. La produzione attuale si attesta sulle 5.000 bottiglie.

Due le etichette al momento, un Grillo e un Cabernet Sauvignon, per il resto c’è da aspettare che le condizioni siano quelle giuste perché i vigneti siano in perfetto equilibrio e in grado di offrire uve di assoluta qualità.
Il grillo è impiantato su marna gessoso-solfifera (terre bianche con calcare attivo molto elevato) e riesce a dare una grande espressione di freschezza e mineralità.
Il Cabernet Sauvignon è il primo vigneto, impiantato nel 2003, come dice Antonio: “Ricordo ancora quando con papà e il nonno lo scegliemmo tra la rosa di varietà proposte dalla cantina cooperativa, scelta azzeccatissima. Su suolo argilloso, in asciutto (non irrigato) con bassissime produzioni per ettaro, ci regala un vino di grande eleganza e bevibilità”.
I prossimi obiettivi sono quelli di avere una propria cantina dove poter sperimentare e vinificare in armonia con l’ambiente e il territorio, un vigneto ad alberello di nero d’avola e perricone, vinificare anche catarratto e inzolia, ottenere un macerato di grillo in anfora, spumantizzare il grillo con metodo ancestrale non filtrato (esperienza già in atto). E noi saremo qui pronti a scoprirne i risultati!

Vini degustati	Annata	Prezzo	Voto
Sicilia Grillo	2017	da 10 a 15 euro	@@@@@
Cabernet Sauvignon	2016	da 15 a 25 euro	@@@@