❂ Friuli Colli Orientali Sottozona Pignolo di Rosazzo D.O.C.
(D.M. 14/10/2011 -G.U. n.248 del 20/10/2011; ultima modifica D.M. 7/7/2025 – G.U. n.173 del 28/7/2025)
► zona di produzione
● in provincia di Udine: comprende i territori vocati alla viticoltura di parte dei comuni di Corno di Rosazzo, Manzano e San Giovanni al Natisone;
► base ampelografica
● pignolo min. 85%, possono concorrere le uve dei vitigni a bacca di colore analogo, idonei alla coltivazione per la provincia di Udine, e presenti nei vigneti in misura non superiore al 15% del totale, iscritti nel Registro Nazionale delle varietà di vite per uve da vino;
► norme per la viticoltura
● i nuovi impianti e reimpianti devono avere la densità minima di 3.500 ceppi/Ha e le viti non potranno produrre mediamente più di kg 2,250 di uva per ceppo;
● la resa massima di uva in coltura specializzata non deve essere superiore a 8 t/Ha e il titolo alcolometrico volumico minimo naturale deve essere di 11,00% vol.;
► norme per la vinificazione
● le operazioni di vinificazione devono essere effettuate all’interno della zona di produzione, ovvero nel restante territorio dei comuni di San Giovanni al Natisone, Manzano e Corno di Rosazzo, o in comuni a questi confinanti;
► norme per l’etichettatura e il confezionamento
● nell’etichettatura e presentazione del vino è obbligatoria l’indicazione dell’annata di produzione delle uve;
● i vini «Friuli» Colli Orientali «Pignolo di Rosazzo» dovranno essere immessi al consumo esclusivamente in bottiglie di vetro, di capacità non superiore a litri 5;
● i vini «Friuli» Colli Orientali «Pignolo di Rosazzo» dovranno essere posti in commercio a decorrere dal 1° novembre del quarto anno successivo all’annata di produzione delle uve.
