Piave Chardonnay 2003
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 05/2006
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: chardonnay
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: BAROLLO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Molto bello nel colore giallo dorato chiaro con riflessi verdolini, cristallino, intriso di notevoli riflessi luminosi. Non v’è dubbio che i profumi olfattivi siano suggestivi e ricchi di fascino, la presenza del legno, evidenziata da una leggera tostatura e da nuances appena burrose, lascia velocemente spazio a note di scorza di limone e arancia gialla, pesca, erbe aromatiche e medicinali, cenni quasi salmastri, mandorla dolce. L’impatto gustativo è intenso e morbido, sorretto da buona freschezza e arricchito da suggestiva sapidità; l’ottima persistenza ripropone, oltre alla vena fruttata, sensazioni di miele di acacia e burro fuso. Un vino di esecuzione impeccabile, indubbiamente di taglio moderno, dotato di un’ottima materia prima e capace di lungo invecchiamento. Pur essendo già ora gradevole ed equilibrato, va visto nell’ottica del vino da lungo affinamento, necessario anche ad assorbire la componente del legno ancora abbastanza marcata.