Trasimeno Rosso 1999
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@
Data degustazione: 09/2002
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: sangiovese, ciliegiolo, gamay
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: VILLA PO’ DEL VENTO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: N/A
Esame visivo: limpido-cristallino, di colore rosso rubino con sfumature granato e unghia incolore; sulla parete del calice si formano archetti di media fittezza e lacrime rotonde e lente: abbastanza consistente tendente al consistente. Esame olfattivo: al naso spiccano con buona intensità e persistenza corrispondente, sensazioni di frutto maturo, prugna in particolare, ma anche ciliegia nera, su una base che ricorda la viola mammola, successivamente rabarbaro, profumi terziari quali cuoio e toni fumé. Il vino, almeno nei profumi, appare prossimo all’apice della maturità. Qualità senz’altro fine. Esame gustativo: è secco, caldo e di corpo medio, la buona presenza di freschezza gli dona una certa vivacità; i tannini sono di discreta finezza, non potenti ma piuttosto persistenti nella seppur delicata astringenza. La componente morbida bilancia a sufficienza il vino, rendendolo equilibrato e convincente. Il finale è di media lunghezza con un lascito leggermente amarognolo. Qualità confermata. Stato evolutivo: tendente al maturo. Giudizio finale: per molti aspetti rappresenta un tipico rosso dell’Umbria, appena un po’ rustico ma piacevole e accattivante. Qualche leggera asperità dovuta ai tannini forse non maturati adeguatamente, ma nel complesso un vino riuscito e dai profumi abbastanza inconsueti. Servitelo a 17-18° in calici di media ampiezza, non svasati, per vini rossi equilibrati. Abbinamenti: teneroni di vitello in casseruola, gallina ripiena, costolette di agnello alla paprica dolce, coniglio al forno con le olive.