Quantisassi 2009
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 08/2012
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: cabernet sauvignon, cabernet franc
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: TENUTA LA BATISTINA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Non ci piove, Emiliano Falsini ha fatto un ottimo lavoro. Per chi ha avuto modo come me di fare più volte carrellate di assaggi in Val di Cornia, è evidente il marchio del territorio e una squisita interpretazione “alla toscana”, ma come non capita poi così di frequente, con un gran senso della misura.
Il Quantisassi 2009 esprime molto bene questi tratti, rivelando una trama olfattiva intensa ma elegante, dove regnano note di gelsi neri, ciliegie, amarene, caffè, mirto, in grande equilibrio, non ci sono “scappatelle” ma tutto sembra perfettamente integrato alcol compreso. L’assaggio è generoso e profondo, ricco di una materia fruttata succosa e matura, ma al contempo magnificamente sorretta dall’acidità, il tannino morde appena all’inizio per poi distendersi e quasi scivolare via cedendo il posto alla polpa davvero gratificante e ad un finale pregevolmente balsamico.
Vino che ha davanti una sicura crescita e che già ora merita le quattro chiocciole alte.