Paleo Rosso 2004
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 09/2012
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: cabernet franc
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: LE MACCHIOLE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: oltre i 50 euro
L’andamento climatico è stato davvero ottimale per tutto il periodo, l’inverno ha consentito un buon apporto idrico con temperature basse ma non estreme; primavera con piogge periodiche, soprattutto in aprile, ma mai dilavanti e sempre in buona alternanza con giornate soleggiate. La vendemmia è stata effettuata più tardi rispetto alle annate precedenti, evitando comunque l’arrivo delle piogge di inizio ottobre. Eccellenti escursioni termiche che hanno consentito al cabernet franc di evidenziare le note aromatiche. Nel calice siamo ormai al rubino pieno con riflessi purpurei, spiccano venature floreali, ciliegia, corbezzolo, cassis, pepe, resina, origano, ginepro, noce moscata e aneto. Bocca avvolgente, piena, ricca, tutto appare in perfetto equilibrio, le sensazioni virano verso cioccolato e caffè. Indubbiamente un’annata di quelle che mettono tutti d’accordo anche se in quanto a finezza ed eleganza trovo superiore la 2001.