Paleo Rosso 2003
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 06/2004
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: cabernet franc
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: LE MACCHIOLE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: oltre 50 euro
Discorso diverso con il Paleo Rosso (nella scheda del 2003 è dichiarato come cabernet franc 100%) di Le Macchiole: il colore è rubino violaceo abbastanza concentrato ma non impenetrabile; al naso è fortemente marcato da note balsamiche e mentolate, tostato, poi emerge una speziatura mista dalla quale affiorano liquirizia e cacao su fondo appena vegetale. Al palato è denso e strutturato, il tannino decisamente aggressivo condiziona il finale un po’ asciugante, con ritorno di cacao e liquirizia. Degustato in occasione dell’Anteprima Vini della Costa Toscana.