Paleo Rosso 2003
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 09/2012
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: cabernet franc
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: LE MACCHIOLE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: oltre i 50 euro
La 2003 fu ricordata come la più calda degli ultimi decenni, qui a Le Macchiole l’inverno è stato molto piovoso e freddo, mentre primavera ed estate hanno presentato temperature decisamente elevate e l’assenza di piogge. Questo ha prodotto nella fase estiva anticipi di maturazione e alte concentrazioni zuccherine, in alcune zone le uve hanno avuto fenomeni di appassimento senza aver raggiunto la piena maturazione fenolica. Sono questi i casi in cui disporre di diversi vigneti consente una migliore selezione verso le aree argillose, più fresche e meno sofferenti. In sintesi la media dei vini prodotti in Italia ha come caratteristiche potenza e alcol, note surmature e acidità limitata. Il Paleo Rosso presenta un colore rubino concentrato, olfattivamente non nasconde le caratteristiche dell’annata, la frutta è sotto spirito, ma confortata da note di lavanda, mandorla, china, cenere, cenni ferrosi. Al palato, pur manifestando una struttura sopra la media e un tannino meno risolto, regala un frutto dolce e una buona acidità che compensano bene rendendo il vino piacevole e non pesante, con una notevole persistenza, in particolare non accenna a decadimenti, anzi, ha una forma ancora notevole, che pochi altri vini toscani possono vantare in quest’annata.