Falanghina del Molise Xaatuìs 2004
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 02/2006
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: falanghina
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: CATABBO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
Presenta un bel colore giallo paglierino intenso con riflessi oro-verdi, luminoso e cristallino. I profumi sono intensi e variegati, nonostante il passaggio in barrique, la falanghina mantiene la propria tipicità e riconoscibilità; inizialmente ci offre dei ricordi floreali di ginestra, per poi spostarsi su note fruttate ampie di pera, mela golden, pesca bianca, nocciola, cedro e intrigarci con una fine e ricca mineralità. Al gusto esprime la stessa, intensa fruttosità, ammantata da una delicata sfumatura di legno dolce, buona la freschezza che la sostiene bene, mentre il lungo finale ci propone una forte sapidità e un retrogusto appena agrumato. Servito attorno ai 12° C è ideale con piatti a base di pesci saporiti e crostacei.