Collis Pollionis Bianco 2004
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 02/2006
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: malvasia 60%, falanghina 20%, sauvignon 20%
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: TENUTA SANTA LUCIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro
La viticoltura laziale si è sviluppata in numerose zone dalle caratteristiche morfologiche e pedoclimatiche assai diverse. Dall’area vulcanica dei Castelli Romani a quella pianeggiante e un tempo paludosa dell’agro pontino. Ma anche al nord, lungo la linea che attraverso la via Salaria divide in due il centro Italia, si sono sviluppate realtà di un certo interesse, come la Tenuta Santa Lucia, situata a Poggio Mirteto (RI), in quel territorio noto per la produzione di olio extravergine di qualità che si chiama Sabina. L’azienda produce vini con un taglio moderno ma non eccessivo, ne è un valido esempio questo Collis Pollionis Bianco 2004, ottenuto da malvasia, falanghina e sauvignon, dal colore giallo paglierino medio con riflessi verdolini. Al naso spiccano note di ginestra ed erbe di campo, frutta agrumata, pesca bianca, leggere nuances minerali. In bocca è corrispondente, fresco e fragrante nell’impatto fruttato, molto pulito e di buona lunghezza. Il finale lascia evidenti sfumature agrumate che ricordano il limone e il cedro, per chiudere con una gradevole nota minerale. Ideale compagno per piatti a base di carni bianche, o pesce di lago, va servito attorno ai 10° C.