Chianti Le Rancole 2006
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 01/2013
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese 80%, canaiolo 20%
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: POGGIOTONDO – di Lorenzo Massart
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Lo avevamo detto che questo 2006 sfiorava la quarta chiocciola, bisognava aspettare un altro anno per verificare la sua evoluzione. E in effetti è cresciuto ancora, sei anni sulle spalle che non si notano proprio, il colore è sempre rubino compatto e dai riflessi ancora accesi. Il bouquet è aperto e intenso, confettura di amarene su una base sempre floreale di viole macerate, poi si snoda su percorsi speziati e terrosi, il legno è ormai perfettamente integrato e lascia come ricordo del suo passaggio solo una leggera dolcezza nei profumi; chiude con toni di mirto, menta e leggero tamarindo. La bocca non cede nella freschezza ma trova un perfetto equilibrio fra il tannino e la polpa, ormai ben integrati, consentendo una beva scorrevole e gustosa, con finale tra il sapido e l’ammandorlato. Quattro chiocciole meritate. Accostatelo alla ribollita (quella seria!), tortelli di patate al ragù di carne, zuppa di funghi.