Aglianico del Vulture Bosco del Falco 2006
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 10/2010
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: aglianico
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: GRIFALCO DELLA LUCANIA – di Piccin Fabrizio & C
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Fabrizio Piccin segue i suoi vini con attenzione meticolosa, la vinificazione delle singole parcelle nasce dall’intento di comprendere a fondo le sfumature e le differenze che le caratterizzano. L’assemblaggio finale, prima dell’imbottigliamento, sarà frutto di ripetuti assaggi per ottenere il vino per lui più convincente. Il Bosco del Falco matura per oltre un anno, parte in botti di rovere di slavonia e parte in barrique. Il colore è particolarmente affascinante, toni rubini con venature violacee spiccate ma con una sottile trasparenza che gli dona notevole luminosità. L’impatto olfattivo si discosta leggermente dagli altri vini, sia per la diversa annata, sia per i tratti appena più maturi e dolci del frutto, colpisce subito la nota di inchiostro e chiodo di garofano, soprattutto a liquido fermo, mentre l’aerazione sviluppa toni di fogliame, terra umida, timo, leggera menta e legno di liquirizia. Bocca intensa, strutturata, più compattta e scura, con un tannino virile e non ancora del tutto integrato nella massa, vino dalle lunghe prospettive, oggi ancora giovane e scalpitante ma la stoffa c’è tutta.