Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1999

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 04/2006


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: prugnolo gentile 75%, canaiolo nero 15%, mammolo 10%
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: CROCIANI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Molto vicino al 2001 nel colore, con quei toni rubini sempre molto eleganti e una media intensità. E’ indubbiamente utile poter fare questo confronto fra le diverse annate, di fatto una vera e propria verticale che va dalla Riserva 1997 alla 2001. Ciascuna presenta alcune caratteristiche che l’accomuna alle altre, come quelle sfumature pepate e di susina selvatica, altre che sembrano proprie delle diverse annate. Qui i sentori olfattivi sono complessi e di estremo interesse, la cosa che salta al naso e che non ho riscontrato nelle altre versioni, è una particolare nota terrosa, quasi di funghi e foglie umide, molto suggestiva. Poi non manca la prugna, la liquirizia, il pepe e via via le altre sfumature speziate che lo rendono intrigante. Al palato mostra un’ottima materia, tannino calibratissimo e vellutato, frutto succoso e morbido, quasi masticabile, qui più ciliegia e ribes che prugna, sfumature di cacao e poi ancora pepe, in un finale di grande suggestione, lungo, interminabile. Gran bel prodotto, sicuramente longevo e in grado di dare molte soddisfazioni; in questo momento sembra avere una marcia in più su tutti, compresa la Riserva 2001, sebbene questa sia ancora giovane e probabilmente lo raggiungerà nel tempo. Servitelo a 18° C in calici importanti e di bella ampiezza, tipo Bourgogne, con lasagne al sugo di lepre, filetto di cervo in salsa al ribes rosso, cinghiale arrosto al vino rosso, noci di capriolo in salsa al pepe.

RECENTI

  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée del Fondatore 2016

    Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée del Fondatore 2016

  • Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

    Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

  • Prosecco Extra Dry

    Prosecco Extra Dry

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2017 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani