Vicenza Entusiasmo Bianco Garganego 2007

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 06/2009


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: garganega
Titolo alcolometrico: 12 %
Produttore: PALAZZETTO ARDI – Azienda Agricola Agrituristica di Michela Cariolaro e Carlo Sitzia
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Soltanto 1200 bottiglie di questa garganega in purezza del 2007, quella che sto degustando è la n. 1069. Questo Garganego parla una lingua che mi piace. Ha un colore molto classico, paglierino medio con sfumature verdognole, naso aperto e dalle molteplici sfumature, si passa dai fiori di campo alla frutta bianca e gialla, a tratti agrumata, c’è la pera, la susina bianca, la mandorla dolce, la mela, cenni di pompelmo e cedro, fieno. Al palato è saporito, sapido, fresco, con un bel ritorno fruttato ampio e gradevole, molto pulito, gli agrumi sono dolci e maturi, non aggressivi, ottima la persistenza che lascia sensazioni prolungate e saline. Come sempre riassaggiare un vino del genere dopo qualche mese è opportuno, infatti quell’acidità che la prima volta appariva molto citrina oggi risulta ben calibrata e il frutto ha acquistato, soprattutto al gusto, una maggiore ampiezza e dolcezza. A un soffio dalle quattro chiocciole.

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