Venezia Chardonnay 2011

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 10/2012


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: chardonnay
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: CANTINA VINTINOVE – Società Agricola di Sandro e Francesco Bravin
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Nasce da due ettari di vigna impiantati nel 1999 su terreni di origine alluvionale, di medio impasto tendenti all’argilloso, sub-alcalini con presenza di orizzonti calcici profondi. L’ottima annata ha consentito un perfetto sostegno di acidità e un buon sviluppo aromatico. Presenta un colore paglierino lucente, cristallino, bouquet che gioca su toni di biancospino, mela golden, cedro e pompelmo con una chiusura finale appena vanigliata. Al palato è molto classico, di buon corpo e acidità, con una vena fruttata fresca e ampia che lancia qualche guizzo esotico. La componente agrumata e fresca stimola indubbiamente l’appetito.

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