Vanedda Bianco 2020
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 01/2024
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: catarratto, grillo, fiano
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: AGRICOLA CORTESE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 14 a 20 euro
Vino BIO: sì
Vino VEGANO: sì
I vini di Stefano e Marina Girelli, fratello e sorella trentini proprietari di Agricola Cortese, in Contrada Sabuci, e di Santa Tresa, in contrada omonima, non sono più una sorpresa sulla nostra rivista. Ne abbiamo parlato più volte perché ci siamo resi conto che rappresentano un punto di vista per certi versi innovativo. La scelta bio e vegan non è dettata da mode, ma è un vero e proprio stile di vita, meticoloso e fortemente sentito, basta fare una visita in azienda per rendersene conto.
Il Vanedda Bianco è ottenuto da catarratto, grillo e una piccola percentuale di fiano; il suo colore dorato testimonia la macerazione sulle bucce, a cui si aggiunge un periodo di maturazione in botte grande (ecco la ragione dell’uscita più tardiva).
Il ventaglio odoroso parla di agrumi (mapo, cedro e lime), di frutto della passione, papaya, santoreggia e leggera mentuccia in un’atmosfera balsamica e di grande pulizia espressiva.
L’impatto al gusto restituisce una sensazione piena, avvolgente, salina, il legno smussa molto bene la spinta agrumata e la vena acida, offrendo un percorso sensoriale senza spigoli, profondo e persistente; personalmente lo trovo ancora migliore della versione 2019, con ottime prospettive evolutive ma pronto per essere apprezzato pienamente anche ora. Cinque chiocciole senza esitazione.