Valtellina Superiore Riserva Triacca 1996

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 11/2000


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: nebbiolo (Chiavennasca)
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: TRIACCA – Casa Vinicola Triacca
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Esame visivo: Quasi cristallino, di colore rosso rubino tendente al granato, di buona concentrazione e consistenza. Esame olfattivo: Impatto in grande equilibrio tra il fruttato, il vegetale e lo speziato: a piccoli frutti rossi selvatici quali ciliegie e vischio, si affiancano frutti di bosco; nel sottobosco troviamo anche felce e fogliame umido che ricorda anche un po’ il buon fungo porcino; la speziatura e’ fine di vaniglia e pepe rosa. E’ di medie intensita’ e persistenza, di grande finezza. Esame gustativo: Secco, abbastanza caldo, di medie morbidezza ed acidita’. Di buono spessore tra lingua e palato, il tannino e’ appena astringente ma passa subito e si fa’ gradevole. Le impressioni dell’olfattiva sono confermate in pieno e la persistenza e’ fine e piacevole. Stato evolutivo: Quasi pronto. Giudizio finale: Elegante versione di Nebbiolo “Made in Valtellina”. Fini e pulite tutte le sensazioni, di medio/alta qualita’ sotto tutti i suoi aspetti, questa riserva di Triacca si fa’ terra, si fa’ pianta, si fa’ frutto… esprime appieno il terroir di provenienza. Grande propensione all’invecchiamento, lo abbineremmo volentieri a carni cucinate con se’ stesso od a selvaggina e formaggi non troppo stagionati, ma anche ai locali pizzoccheri ben conditi perche’ no.

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