Valtellina Superiore Pietrisco 2016
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 12/2018
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: BOFFALORA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Non c’è alcun dubbio, i Veltliner sono un piccolo gruppo di viticoltori che va tenuto d’occhio, stanno sfoggiando una qualità dei vini eccellente e sanno bene come quelle terre pietrose sulle pendici delle Alpi Retiche siano preziose. Giuseppe Guglielmo è uno di loro, il primo Pietrisco che ho assaggiato è il 2013, davvero notevole, ora siamo al 2016, un Valtellina Superiore che conta su un’annata davvero superlativa e una mano sempre più esperta in vigna e cantina.
Come sempre nel calice osserviamo un colore granato luminoso e caldo, assolutamente trasparente, il nebbiolo non è mai stato un’uva tintora, ma regale delle tinte uniche, davvero affascinanti.
Al naso mette in mostra una gamma di profumi affascinante, fra rosa e arancia, ciliegia, lampone e slanci balsamici, per poi entrare in una delicato gioco di erbe di montagna e spezie, con un finale che sembra sbattere sulla roccia e, invece di indurirsi, si addolcisce.
Sensazioni che ritrovo anche nell’assaggio, dove una vibrante freschezza e un tannino giovane ma elegantissimo fanno da base al frutto e alle spezie che, sappiatelo, sono solo all’inizio di una sempre maggiore complessità; il finale rimanda ancora all’arancia e a una bella vena di liquirizia.
Ancora un passo in avanti.