Valpolicella Superiore Monti Garbi 2001

Degustatore: B.A.O. Valutazione: @@@@
Data degustazione: 09/2005


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: corvina e corvinone 70%, rondinella 20%, croatina e oseleta 10%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: SANT’ANTONIO – Tenuta Sant’Antonio
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Questo Valpolicella Ripasso Monti Garbi raccoglie in sé l’essenza e la tipicità di questa zona. Il colore è un limpidissimo rubino intenso con leggeri riflessi granati. Vinoso e abbastanza complesso. Il naso è ricco di frutta, di marmellata alla ciliegia e di accattivanti spezie come cannella e vaniglia. Morbido e caldo, con un’ottima freschezza e dei tannini abbastanza levigati. Un suadente sorso di Valpolicella che prosegue lungo in bocca, dove ritornano la marasca sotto spirito e le spezie. Un buon equilibrio e una piacevole serbevolezza. Quattro chiocciole per il Monti Garbi Valpolicella Superiore 2001, capace di essere “ruffiano” quanto elegante e deciso. Ideale su pietanze dalla succulenza accentuata, come un arrosto, un brasato oppure un filetto al pepe.

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