Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2014

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 02/2017


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: corvina, corvinone, rondinella
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: ANTOLINI – Azienda Agricola Antolini Pierpaolo e Stefano
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Sono passati 13 anni da quando sono rimasto folgorato dai primi assaggi dei vini di Pier Paolo e Stefano Antolini, il loro approccio mi ha convinto subito, già allora non forzavano, non cercavano l’opulenza ma la misura. Vini come il Ripasso sono stati fin troppo frequentemente concepiti come dei piccoli Amarone, loro hanno preferito dargli maggiore respiro, non appesantirlo. Questo 2014 è un altro rosso che chiama la tavola, che non stanca dopo un paio di sorsi, anzi, la sua evidente vena acida lo rende molto stimolante. Profuma di rose appassite, amarene, liquirizia dolce, sottobosco, fogliame, tabacco; l’impatto al gusto mette in evidenza tutta la sua freschezza, l’effetto “ripasso” è delicato, non sovrasta, il tannino è fine, non aggressivo, il frutto non cede a toni da confettura. Insomma è un signor Valpolicella, da bere fra amici in compagnia di una saporita “anara del pien” (anatra ripiena).

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