Terre di Franciacorta Bianco 1999

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 03/2001


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: chardonnay 60%, pinot bianco 40%
Titolo alcolometrico: 12 %
Produttore: RICCI CURBASTRO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Esame visivo: Cristallino, giallo paglierino abbastanza carico, di buona concentrazione ed abbastanza consistente. Esame olfattivo: Attacco olfattivo dolce, morbido e “giallo” di ginestra e di frutti tropicali dai quali soprattutto emerge un bell’ananas maturo. Una punta di vaniglia delicata ed elegante. E’ abbastanza complesso e di grande finezza. Esame gustativo: Secco, ben misurata la sensazione alcolica, accompagnata da una pronunciata morbidezza ed altrettanto pronunciata freschezza, rinforzata da gradevole sapidità. Caratteristiche che lo rendono vino equilibrato, di buon corpo, senz’altro piacevole. La persistenza gusto-olfattiva è abbastanza lunga ed il contesto è, come all’olfatto, di rara eleganza. Stato evolutivo: Pronto. Giudizio finale: Modello di misura ed eleganza, e’ vino di raro equilibrio ed armonia tra tutti i suoi aspetti. Sempre in primo piano il frutto, sempre “timidi” gli “add-on” del legno e ciò ci è assai gradito. Abbinamenti: Per pranzi importanti trova la sua giusta collocazione ad inizio pasto con terrine di pesce o primi piatti sempre di pesce. Ottimo anche a tutto pasto, tutti i giorni.

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