Teres (2006)

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 06/2007


Tipologia: Vdt rosato
Vitigni: nebbiolo 60%,pelaverga 30%, barbera 10%
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: BURLOTTO – Comm. G. B. Burlotto
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Siamo alla terza prova di questo rosato ormai noto ai nostri lettori, il Teres annata 2006, che non può essere riportata in etichetta perché si tratta di un vino da tavola. Prodotto sin dall’inizio con una percentuale leggermente variabile di nebbiolo, pelaverga e barbera, ci offre una tinta rosea brillante e luminosa, con quella venatura granata che ci ricorda l’uva principale che lo compone. Il bouquet è particolarmente vivace, si percepisce già al naso una vivida freschezza, che ci riporta a petali di rose, melagrana, ciliegia, lampone, ma anche ad una netta sensazione agrumata che ricorda il pompelmo rosa, poi suggestioni pepate e minerali. All’assaggio ci ricorda che è un rosato di struttura, sorretto da ottima acidità e da un tannino sottile ma deciso, mentre la forza alcolica ci toglie ogni illusione di poterlo mandare giù come l’acqua. Chi dice che i rosati non sono vini commette un grave errore, perché quando le uve non sono figlie di grandi produzioni in vigna né sono “di seconda scelta”, il prodotto che ne scaturisce è in grado di fornire non poche emozioni, oltre ad essere il prodotto ideale per affrontare un pasto completo e per rinfrescare durante le giornate calde e afose. Fra l’altro questa versione è figlia di una grande annata, ne riporta la forza espressiva e la fresca vitalità, trovando un equilibrio forse anche maggiore delle versioni precedenti.

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