Sicilia Grillo Lunedda 2021
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 01/2023
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: grillo
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: LEONARDA TARDI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 12 a 16 euro
Terzo vino di casa Mazzara, questa è la prima annata prodotta di un grillo vinificato in acciaio che matura sur lie per almeno tre mesi.
Nasce da un vigneto orientato ad Ovest a un’altitudine di 350 metri, l’annata è stata piuttosto piovosa, anche nel periodo prevendemmiale, che ha portato a una raccolta posticipata rispetto alla media.
Presenta un colore giallo paglierino medio di bella lucentezza, il manto odoroso estrae subito piacevoli note agrumate e fresche di cedro e limone, ma anche erbe aromatiche, finocchietto selvatico, erba limoncella, fiore di zagara.
Ottimo slancio all’assaggio, c’è energia e succo, molto fresco e giovane, tutto in divenire ma con un parterre espressivo notevole sottolineato da una decisa vena sapida. Cinque chiocciole alla prima uscita, complimenti! Oltre ad abbinarlo a vari tipi di pesce, anche crudo, lo consiglierei per la prossima primavera con un saporito piatto di tagliolini agli strigoli (o stridoli, sciopeti, cannatedda secondo la zona della Sicilia), con uova (nell’impasto dei tagliolini), pomodorini, peperoncino, burro salato, aglio, vino bianco, pepe, parmigiano reggiano. Non bevetelo freddo!