Rosso di Valtellina Le Strie 2003

Degustatore: Maurizio Taglioni Valutazione: @@@@
Data degustazione: 06/2005


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: nebbiolo 95%, rossola, pignola, brugnola
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: LE STRIE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


E’ un vino che fa dell’eleganza e della gradevolezza di beva le sue caratteristiche principali. Cristallino, dal bellissimo colore rosso rubino con guizzi granati, di media concentrazione, si propone all’olfatto con un naso di buona intensità ma soprattutto intrigante e complesso. Si percepiscono nettamente profumi di sottobosco, di fogliame, di violetta e di lampone, seguiti da note di funghi porcini essiccati e, dopo l’ossigenazione, accattivanti note minerali di pietra calda, quasi a ricordare i terreni terrazzati e pietrosi di provenienza, riscaldati dal sole estivo. In bocca è secco, di discreta morbidezza e di tannino già godibile e vellutato; la freschezza derivata dall’acidità, bene in evidenza, gli conferisce quel passo agile e quella facilità di beva, che ben si sposano alla sua struttura, della quale non difetta. La qualità del retrolfatto è eccellente e la persistenza molto lunga. Un vino vero, sincero, riuscito, di quelli che quando mettete la bottiglia a tavola non ne resta neanche una goccia; esemplare di un territorio che esprime vini a base di nebbiolo (localmente detto Chiavennasca) di altissimo livello. Si abbina perfettamente a polenta con il sugo di capriolo, carni rosse in umido o brasati, formaggi a media stagionatura; servito a 16-18°C circa, in panciuti calici a ballon.

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