Recioto della Valpolicella Classico 2003

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2005


Tipologia: DOC rosso dolce
Vitigni: corvina, corvinone, rondinella
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: ANTOLINI – Azienda Agricola Antolini Pierpaolo e Stefano
Bottiglia: 500 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


rubino intenso con riflessi violacei e bella concentrazione. Accostandolo al naso si percepisce d’impatto una leggera presenza alcolica; poi emerge evidente la frutta in confettura, ciliegia, visciola, amarena, fragola di bosco, riverberi di cioccolato, mon chéri; con il passare dei secondi, l’ossigenazione favorisce nuovi profumi, in particolare un’interessante speziatura, dove affiora il chiodo di garofano, la menta, tracce di humus. In bocca la nota dolce è evidente, ma la freschezza c’è, sostenuta anche da una discreta sapidità, poi ritorna il frutto maturo e dolce, arricchito da note ammandorlate. Il finale è di buona lunghezza e non stucchevole.

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