Quaranta Filari Rosato

ariquaroDegustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@
Data degustazione: 11/2013


Tipologia: IGT rosato
Vitigni: montepulciano 70%, nero di Troia 30%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: CANTINA ARIANO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Quaranta Filari è una linea di tre vini (bianco, rosato e rosso) che si collocano nella fascia più economica, pur mantenendo una buona qualità; ci siamo tenuti “larghi” nell’indicazione del prezzo, è molto probabile che li troverete al di sotto dei 5 euro. Il Rosato è ottenuto da montepulciano e nero di Troia, le uve subiscono una breve macerazione a contatto con le bucce per estrarre il caratteristico colore rosato e un discreto contributo tannico. Nel calice appare di una tinta del tutto particolare, ricorda la buccia di cipolla, quella ambrata-granata; esprime profumi di ciliegia, melagrana e leggero lampone, qualche spunto di scorza d’arancia rossa e rintocchi di rosa e geranio. Al gusto vanta la consueta freschezza e un’ottima corrispondenza nel frutto vivo e carnoso, non manca un velo di sapidità e un leggero sostegno tannico a dargli struttura e buona persistenza. Sfiora la terza chiocciola.

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