Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene San Fermo Brut 2003

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2004


Tipologia: DOC bianco spumante
Vitigni: prosecco
Titolo alcolometrico: 11,5 %
Produttore: BELLENDA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Come si addice ad un Prosecco di qualità, l’aspetto è luminoso e brillante, una bella spuma bianca nel versarlo, testimonia la giusta presenza carbonica dovuta al metodo Charmat. Numerose colonnine di finissime bollicine confermano l’ottimo perlage. Il colore è giallo paglierino chiaro con accenni verdolini; i profumi eleganti e di bella intensità, spaziano su toni fruttati di pesca bianca e gialla, lychee, cedro e pane. All’assaggio evidenzia una bella freschezza e vivacità; la componente fruttata si ripresenta decisa, matura quel tanto da rilasciare una leggera dolcezza. Il finale lascia la bocca fresca e le papille stimolate al riassaggio. Ottimo rapporto qualità/prezzo.

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