Prosecco di Conegliano Extra Dry 2006

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 08/2007
Tipologia: DOC bianco spumante


Vitigni: prosecco
Titolo alcolometrico: 11 %
Produttore: CANELLA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


La spuma certamente non gli manca, né si può dire che si esaurisca in breve tempo, al contrario vediamo numerose colonnine di bollicine che dipartono verso una volatile avventura. E il colore paglierino chiaro con riverberi verdolini ci riporta alla vivida freschezza che ci si deve aspettare da un prosecco. Nessuna esitazione nei profumi fruttati, che passano dal mapo al cedro, dalla mandorla al fieno, su un delicato manto floreale. In bocca non nasconde una certa finezza e mostra una fragranza spiccata, mentre al frutto agrumato ben espresso si aggiungono delicate nuances mentolate. Niente male, uno spumante charmat di ottima fattura, gustoso e ideale per aperitivo con dei buoni rustici, o anche con le lumache fritte.

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