Pinot Grigio Olmè 2013
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 11/2014
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: pinot grigio
Titolo alcolometrico: 12 %
Produttore: CORVEZZO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
E’ uno dei vini di tradizione, ottenuto da piante allevate a cordone speronato, proposto in versione vinificata e maturata solo in acciaio. Presenta un bel colore giallo paglierino intenso e luminoso; accostato al naso rivela delicati profumi floreali di glicine e rosa canina, erba limoncella, fieno, seguono note agrumate, pera, pompelmo e frutta tropicale. In bocca esprime molto bene i tratti del vitigno, c’è freschezza netta e ritorni agrumati che ne mostrano i tratti giovanili, prosegue senza cedimenti offrendosi godibile e sincero, destinato inevitabilmente ad accompagnare piatti a base di carne bianca ma anche, direi soprattutto, pesce di lago e in seconda battuta di mare.