Pantaleone 2015
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 11/2017
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: barbera 70%, petit verdot 30%
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: MUSCARI TOMAJOLI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Ho descritto la storia di questo vino nell’articolo sull’azienda, ma dato che sul web ogni scritto fa storia a sé, lo ripeto brevemente: il Pantaleone nasce nel 2014 come Barbera con una quota di alicante bouschet; intanto l’età delle viti 
cresce, le annate cambiano caratteristiche e Marco Muscari ritiene giusto sperimentare per arrivare a quello che sarà il suo obiettivo finale, fare un rosso da monovitigno.
Questa è la seconda annata prodotta, dove fa il suo ingresso il petit verdot al posto dell’alicante. Marco si accorge che questo vitigno ha carattere e affronta sempre meglio il succedersi delle differenti stagioni vendemmiali. Con la 2016, di cui vi racconterò domani, elimina la barbera e lancia un petit verdot in purezza.
Qui abbiamo un vino dal colore rubino intenso e profondo, un bouquet improntato su note di amarena, prugna e ciliegia, con riverberi di cacao, menta e cardamomo, sul finale una punta di liquirizia.
Al gusto emerge la freschezza della barbera e lo slancio fruttato, mentre il petit verdot contribuisce a dare spessore e corpo, oltre ad un incedere speziato del tutto particolare.