Panta Rei Merlot e Cabernet S. 2021
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 08/2023
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: merlot, cabernet sauvignon
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: CASATA MERGÈ
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 19 euro
Dalla linea Camelot arriva questo rosso laziale ottenuto da merlot e cabernet sauvignon, vitigni fraternamente uniti in molte zone del mondo. Mi piace molto l’interpretazione che ne è stata data da Maurilio Chioccia, che non ha puntato al classico rosso “di peso”, concentrato e maturo, ma ha preferito dargli respiro, renderlo vivo e godibile pur mantenendo l’impronta caratterizzante dei due vitigni.
Intanto il colore è già un chiaro segnale di questo percorso, rubino luminoso e non impenetrabile, accompagnato da una gamma di profumi che richiama il ribes, l’amarena e la prugna, leggero peperone rosso, cenni di grafite, spezie dolci, cipria, una punta agrumata.
All’assaggio rivela un corpo giusto, fresco, dove l’alcolicità importante trova buona amalgama con il frutto generoso, mentre il tannino rende nota la sua presenza con garbo, senza spingere, restituendo un sorso molto gradevole e pieno, di ottima persistenza.