Pa’ Riondo 1998

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@
Data degustazione: 11/2000


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: garganega
Titolo alcolometrico: 12 %
Produttore: BRUNELLI – Azienda Agricola Brunelli Luigi
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: fino a 5,00 euro


Esame visivo: Cristallino, giallo paglierino chiaro e vivace, di media consistenza. Esame olfattivo: Abbastanza intenso al primo impatto, il naso di fiori bianchi freschi di acacia e biancospino che sono affiancati da un fruttato di mela golden, pesca gialla e frutta esotica bianca e gialla quale banana ed ananas; il tutto emergente da un lieve fondo vegetale. Persistenti e fini le sensazioni. Esame gustativo: Secco, fresco, ma già con una buona struttura sotto il palato. Ha stoffa fine e setosa, ricalca le sensazioni olfattive dalle quali viene ben fuori soprattutto il frutto, e ciò è bene accetto al degustatore. Ancora fine, resta a lungo nel retrolfatto la sua piacevolezza: è di buona persistenza gusto-olfattiva. Stato evolutivo: Pronto. Giudizio finale: Fresco, fine, setoso ed elegante, ad un prezzo entusiasmante. Dopo i grandi Amarone, ci aspettiamo da un anno all’altro, anche da Brunelli, le grandissime soddisfazioni che già altri produttori del vicinato ci han regalato con il vitigno Garganega, del quale anche lui si mostra talentuoso interprete. Grande la vendemmia tardiva Re Sol, grande il passato in legno Carianum, ottimo ed alla portata di chiunque questo Pa’ Riondo. Antipasti di pesce, terrine di fegato di volatile, e primi piatti con salse al burro per accompagnarlo: ravioli di pesce, ravioli di magro e ravioli di zucca al burro fuso ed erbe aromatiche.

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