Oltrepo Pavese Bonarda 2004

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@
Data degustazione: 12/2005


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: croatina
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: TENIMENTI CASTELROTTO – Torti
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


La Bonarda della tradizione, frizzante e allegra quanto serve, dal colore rubino intenso con riflessi purpurei e dalle belle note fruttate di amarena, lampone e marasca con sfumature ammandorlate. L’effervescenza che stuzzica il palato ci ricorda le sue doti di elevata freschezza, la sua facilità di beva, la perfetta capacità di abbinarsi a piatti come la cervella fritta, la cassoeula e, in questo periodo ormai prossimo al Natale, con lo zampone e il cotechino. Servitela attorno ai 16° C in calici di buona ampiezza, in grado di esaltarne l’effervescenza al momento della mescita.

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