Norìolo Rosso 2017
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 02/2021
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: cannonau 80%, cabernet sauvignon 20%
Titolo alcolometrico: 15%
Produttore: DORGALI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
È indiscutibile che i vini della Cantina Dorgali siano fatti bene, non c’è l’intento di stupire o di fare esemplari concepiti per ottenere premi, ma la mia impressione è che la spinta principale venga dalla consapevolezza e dall’orgoglio sardo, questa è una regione unica e inimitabile. Il fatto di trovarsi su un’isola che è conosciuta turisticamente ma da pochissimi realmente approfondita, non fa capire fino in fondo quanto abbia da raccontare.
Il vino è sicuramente un ottimo messaggero, perché viene dalla terra, ne porta l’essenza nel calice, questo è quanto traspare anche dai vini della Dorgali. Sono vini precisi, puliti, bevibilissimi persino quando hanno una gradazione elevata, a tavola la bottiglia si svuota velocemente, è un segno inequivocabile che l’obiettivo è stato raggiunto.
Il Norìolo, ad esempio, cannonau in prevalenza con una quota di cabernet, i suoi 15 gradi non te li fa percepire, perché è così fresco nei profumi e al gusto da ridurne fortemente l’effetto pseudocalorico.
Le note di mora, amarena e marasca si fondono con richiami al mirto, al lentisco, alla rosa selvatica e al corbezzolo; c’è un elemento che si trova quasi esclusivamente in isole come questa, la fusione fra terra e acqua, senti la selva ricca di erbe e piante aromatiche, che si mescola a sentori marini, salmastri, iodati.
In bocca è succoso, non trovo un termine più adatto, con una vena balsamica gentile ma importante e una freschezza piena, il tannino è perfettamente integrato e non disturba minimamente, l’alcol… se non lo sapessi penserei a 13,5 gradi, non di più.
Un bel risultato, a un prezzo invitante, poco superiore ai 10 euro.