Nethun Bianco 2015
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 11/2017
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: vermentino
Titolo alcolometrico: 12,5%
Produttore: MUSCARI TOMAJOLI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Mi sembrava giusto, per amor di cronaca, raccontare anche la versione 2015 di questo vermentino viterbese, purtroppo ormai esaurito. Non è inutile parlarne perché la storicizzazione di un prodotto ha un peso rilevante sia sul piano del giudizio complessivo, sia su quello della garanzia qualitativa del vino pur in annate diverse. Fra l’altro l’anno in più in bottiglia è un ulteriore campo di prova per capire, seppure in un lasso di tempo moderato, come evolve.
Intanto posso dire che il colore continua ad essere un paglierino luminoso con evidenti riflessi verdolini, mentre al naso è evidente l’erba tagliata, la mandorla, il cedro, la salvia, il tutto fuso a riverberi decisamente salmastri.
La bocca è ricca, quasi carnosa, c’è tanta polpa salina e una persistenza incredibile. In questo momento se la batte con la 2016, l’anno in più gli dà ancora più complessità; insomma il Nethun è un vino da comprare a occhi chiusi!