Nero d’Avola 2015
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 11/2017
Tipologia: Igt Rosso
Vitigni: nero d’Avola
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: GALFANO – AZIENDA BIOAGRICOLA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,5 a 10 euro
Vino Bio: sì
Apprezzo molto quelle aziende che puntano molto sulla espressività del vino senza l’uso di botti in legno, per certi aspetti può sembrare una limitazione, in realtà, a mio avviso, è solo un altro modo di raccontare la storia di quella terra, senza aiuti che, inevitabilmente, porterebbero contributo con le loro essenze.
Certamente il vino rischia di più nella prima versione, non potendo contare altro che sulle proprie forze, ma il bello è proprio qui, è come bere un metodo classico senza dosaggio, chi l’ha detto che è meno buono?
Qui il Nero d’Avola tira fuori una bella energia, qualche imperfezione olfattiva che tende a sparire dopo una decina di secondi, per lasciare spazio ad un frutto ampio e dai toni scuri di prugna, fico rosso e visciola, accompagnati da pennellate di scorza d’arancia e tabacco.
Al palato ricorda l’uva matura da cui è stato generato, la presa tannica è moderata e di breve durata, c’è molta freschezza e slancio, un vino di indubbia piacevolezza che potrà migliorare ancora nei prossimi anni.
Sfiora la quarta chiocciola.