NEGRETTI

Indirizzo: Frazione S.Maria Località Peso, 53 – 12064, La Morra(CN)
Telefono: +39 0173 509850
Fax: +39 0173 500063
Sito: www.negrettivini.com
Email: info@negrettivini.com


laVINIum – 11/2016

Che bella esperienza il Langhe Tour dei Giovani Promettenti! Mi accolgono, in sostituzione del direttore di InternetGourmet, per le degustazioni di un considerevole numero di campioni di Barolo e Barbaresco, presso il Consorzio ad Alba e per una serie di visite in aziende del territorio. Per loro è una consuetudine, per me è una piacevole novità, scorrazzare tra i vigneti che si vestono delle calde e brillanti sfumature autunnali.

Arriviamo a Santa Maria, frazione – e MGA – del comune di La Morra, in vista all’azienda Negretti.

Ci accolgono Massimo ed Ezio, i giovani fratelli che rappresentano la quarta generazione della famiglia. Entrambi hanno frequentato la scuola enologica di Alba; successivamente, Massimo ha conseguito la laurea in enologia presso la facoltà di Agraria di Torino, mentre Ezio ha scelto la specializzazione in discipline economiche e gestionali.

«Nel 2003» raccontano «abbiamo costruito la nuova sede aziendale e iniziato a gestire direttamente la nostra realtà produttiva che ha una storia familiare di oltre un secolo».

I 7 ettari gestiti all’inizio del 900 – tutti accorpati nei comuni di La Morra e Roddi – oggi sono diventati circa 13, con una produzione complessiva di circa 40.000 bottiglie annue.

Non c’è dubbio, hanno le idee molto chiare, Massimo ed Ezio; lo si capisce anche dal rigore e dalla semplicità che animano gli spazi della cantina: ampi, funzionali, senza ridondanze ornamentali. Ci sono molte vasche d’acciaio in cui avviene la fermentazione per tutti i vini prodotti e legni di diverse capacità ed essenze. Anche la degustazione ha confermato uno stile produttivo dai contorni rigorosi, aperto alla sperimentazione e capace di mettere a frutto l’esperienza e la storia familiare, senza stravolgere la tradizione.

 

Vini degustatiAnnataPrezzoVoto
Barolo2008da 25 a 50 euro@@@@@
Barolo2012da 15 a 25 euro@@@@
Barolo Bricco Ambrogio2005da 25 a 50 euro@@@@
Barolo Bricco Ambrogio2012da 25 a 50 euro@@@@@
Barolo Bricco Ambrogio2012da 25 a 50 euro@@@@@
Barolo Mirau2007da 25 a 50 euro@@@@
Barolo Rive2012da 25 a 50 euro@@@@
Dolcetto d’Alba2003N/A@@
Dolcetto d’Alba2004N/A@@
Dolcetto d’Alba2015da 10 a 15 euro@@@@
Langhe Chardonnay Dadà2013da 10 a 15 euro@@@
Langhe Chardonnay Dadà2015da 10 a 15 euro@@@
Nebbiolo d’Alba2013da 15 a 25 euro@@@@

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