MONTEVECCHIO ISOLANI – Azienda Agricola Cavazza Isolani

Indirizzo: Via S.Martino, 5 – 40050, Monte S.Pietro(BO)
Telefono: +39 051 6766820
Fax: +39 051 6766820
WWW: www.montevecchioisolani.it
Email: info@ronchidicastelluccio.it


laVINIum – 07/2004
I vigneti aziendali godono di una condizione ottimale per la produzione di vini di qualità, grazie ai terreni argillo-sabbiosi e all’esposizione a nord-est, sulle pendici appenniniche ad un’altitudine di oltre 200 metri, che consente una buona escursione termica e una maturazione progressiva dei grappoli, con conseguente accumulo delle sostanze terpeniche, ovvero i profumi varietali.
Il lavoro di diradamento dei grappoli, la defogliazione attenta per permettere alle uve di ricevere il giusto apporto di luce, la lotta integrata per difendere le piante da virosi e parassiti utilizzando prodotti non tossici e metodi riconosciuti dalle norme europee, la vendemmia rigorosamente a mano, la vinificazione mirata e attenta secondo le tipologie, sono la testimonianza di una filosofia aziendale che non lascia nulla al caso, moderna e rispettosa del bagaglio di tradizioni che fanno parte della storia di queste zone.
Le degustazioni effettuate sui prodotti che l’azienda ci ha gentilmente inviato riproducono perfettamente questa filosofia, dimostrando che se si lavora bene si possono ottenere vini ricchi di personalità come il Sauvignon Palazzo di Montevecchio, oppure capaci di ottima progressione evolutiva come il Cabernet Sauvignon Palazzo di Montevecchio Riserva.
Siamo convinti che questo sia solo l’inizio e che la famiglia Isolani saprà stupirci ancora di più nei prossimi anni.

Vini degustatiAnnataPrezzoVoto
Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon2003da 7,50 a 10 euro@@
Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon (etichetta nera)2001da 10 a 15 euro@@@
Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Palazzo di Montevecchio Riserva2000da 15 a 25 euro@@@@
Colli Bolognesi Chardonnay2003da 5,00 a 7,50 euro@@@
Colli Bolognesi Classico Pignoletto2003da 5,00 a 7,50 euro@@
Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante2003da 5,00 a 7,50 euro@@
Colli Bolognesi Sauvignon Palazzo di Montevecchio2002da 7,50 a 10 euro@@@@
Colli Bolognesi Sauvignon Superiore2002da 5,00 a 7,50 euro@@@

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